Richard Oesterreicher, Legende der heimischen Jazzszene, führt Sie mit seiner 17-köpfigen Big Band durch den Abend. Den musikalischen Schwerpunkt bildet das "Great American Songbook" mit seinem Repertoire der großen Jazzvokalisten und ausgesuchten Broadway Melodien. Unsere Taxi-Tänzer bieten allen tanzbegeisterten Damen die Möglichkeit zur Live-Musik zu tanzen!
Dinner
Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif. Danach servieren wir Ihnen ein 3-gängiges Abend-Menü:
Kürbiscremesuppe mit geröstete Kürbiskernen
& einem Schuß Kürbiskernöl
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Medaillons vom Styriabeef
in Sauce Madeira mit Kartoffelgratin und gegrilltem Herbstgemüse
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Créme Caramel
mit roter Grütze und Vanille-Créme-Fraîche
zu später Stunde die Gulaschsuppe mit Jourgebäck.
Es erwartet Sie ein unvergesslicher Abend!
Am 3.12.2010: Sängerin: Regina Mallinger, Preisträgerin der Marianne Mendt Nachwuchsförderung 2006, die junge Sängerin versteht es, das Publikum mit ihrer Stimme zu überzeugen und mit ihrer Leidenschaft zu berühren.
Am 20.12.2010: Sängerin: die sympatische Sängerin Jacqueline Patricio, Wienerin mit Brasilianisch/Chilenischen Wurzeln führte bereits am Eröffnungs- abend im Casino Baumgarten mit ihrer beindruckenden Stimme gesanglich durch den Abend. Freuen Sie sich schon auf einen Weihnachtsabend der Extraklasse!
Menü 4.Nov.2010
Suppe: Feine Ganslsuppe mit Einmachknöderl
Hauptspeise: Martinigansl von der Waldviertler Weidegans mit Apfelrotkraut und kleinen Erdäpfelknöderln
Dessert: Lebkuchenmousse auf Kumquatsragout
vegetarisches Menü:
Suppe: Erdäpfelcremesuppe,
Hauptspeise: Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen & Parmesancracker.
Zu späterer Stunde steht zur Stärkung für die Tänzer Gulaschsuppe mit frischem Gebäck am Buffet bereit.
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Menü 20.12.2010
Vorspeise
Gebackene Ziegenkäsepralinen auf knackigen bunten Blattsalaten im Strudelteigschüsserl
Hauptspeise
Zartes Entenbrustfilet im Honig-Balsamicosafterl mit Rotkraut und Erdäpfelknöderl
Dessert
Marzipan-Kirschknödel in Butterbröseln mit Waldbeerenragout und Vanilleschaum
Menü 03.12.2010
Vorspeise
Lachscarpaccio mit Fenchelorangen- Kerbelsalat
Hauptspeise Zweierlei vom Hirschkalb mit Brioche-Maroniauflauf und frischen Preiselbeeren
Dessert
Malakoffnockerl auf Eierlikörschaum und gerösteten Buttermandelsplittern
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